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陕西小吃-锅盔 ???????? 关于锅盔的典故：传说唐代官兵在为武则天修建乾陵时， 因工程浩大，民工甚众，非常忙碌， 烹食困难几乎没有吃中饭的时间，所以官兵以头盔为炊具来烙面饼。 故取名锅盔。

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四、您好，烤羊肉的肉可以使用以下的腌制方法：材料：- 500克羊肉- 2勺盐- 1勺孜然粉- 1勺辣椒粉- 1勺生抽- 1勺料酒- 1勺白胡椒粉- 2勺葱花- 2勺姜片- 2勺蒜片- 2勺花椒粉- 1勺香油步骤：1. 将羊肉切成小块，放入大碗中。2. 在羊肉中加入盐、孜然粉、辣椒粉、生抽、料酒、白胡椒粉、葱花、姜片、蒜片、花椒粉和香油，搅拌均匀。3. 将腌制好的羊肉放入保鲜袋中，将袋子封口并摇晃均匀，确保所有的肉都被腌制均匀。4. 将腌制好的羊肉放入冰箱冷藏至少2小时，可以更长时间腌制，让羊肉更加入味。5. 取出腌制好的羊肉，用竹签穿透羊肉，将羊肉串成串，准备烤制。注意事项：1. 腌制时间越长，羊肉入味越深，但不要超过24小时，否则会使羊肉变质。2. 使用保鲜袋腌制可以让调料充分渗透到肉里，同时可以减少调料的使用量。3. 在烤制前，将腌制好的羊肉从冰箱中取出，让其回到室温，这样可以让羊肉更加松软多汁。

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一、

二、适当吃一点可以的 比如烤肠

三、食材明细肉馅200克、盐2克、蚝油5克、老抽5克、生抽10克、姜粉2克、胡椒粉 2克、水50克、香油5克、普通面粉200克、酵母粉2克、牛奶100克、热水1碗、芝麻适量、葱花适量做法1、面粉，牛奶，酵母粉混合2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大3、猪肉馅，加入生抽，老抽，耗油，白糖拌匀，分三次加入50克清水，搅拌上劲，在放入盐，香油，姜粉，胡椒粉拌匀4、发酵好的面团揉出气体，搓长5、分成18克一个的小挤子6、拿一个小挤子，擀扁，包上肉馅即可7、锅中放油，油热，改小火，摆入包子8、大火煎两三分钟，包子底部变硬即可9、倒入一碗热水，没过包子三分之二即可。盖上锅盖，中火焖十分钟，注意留意锅中的水量10、最后大火收汁，撒上芝麻葱花即可

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　　“狗不理包子”名字的由来，据说是因为当时老板的小名叫“狗不理”，他做的包子远近闻名，甚至慈禧太后也吃过他做的包子。现在，天津“狗不理包子”也是一家国营饭店的名称，除了在和平路上有家总店，市区很多地方还设有分店，生意一直都非常火爆。近日，该饭店在顾客用餐时，增加了制作狗不理包子的现场表演，使顾客对该品牌有了更深的了解——真是会招揽生意啊！！周日：小馄饨、火烧、拌芹菜、胡萝卜和煮熟的黄豆。

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